中国五金制品工业具有悠久的生产历史和比较雄厚的实力，包括日用五金、工具五金、建筑五金三个部分，有1600多种产品，是中国轻工业重要的组成部分。2003年五金制品行业产值突破2200亿元，出口创汇220亿美元，形成了生产、科研、经营、配套等比较完整的工业体系和出口体系。在我们日常生活中所碰到的钢铁产品，在我国多半都归在五金制品类，为了解我国五金制品的发展情况，特别是日用五金制品的行业状况，我们采访了中国五金制品协会副理事长兼秘书长石僧兰。
据石僧兰介绍，中国五金制品协会成立于1988年，目前拥有近3000个会员单位。它由日用五金、工具五金、建筑五金方面的重点企业组成。下设9个分会：五金分会、建筑五金分会、日用五金分会、燃气具分会、不锈钢制品分会、锁具分会、铝制品分会、吸排油烟机分会和拉链分会。按其行业分类，日用五金的主要产品有：精铝制品、锁具、燃气用具、不锈钢制品、厨房设备、吸排油烟机、切碎机、洗碗机、各种理发美容器具、铁锅、刀剪、保险柜、文件柜、拉链、手电筒、打火机等。工具五金的主要产品有：各种扳手、钳类、旋具、锉刀、锯类、锤子、斧子、园艺工具、随车工具、建筑工具、小型电动工具等。建筑五金的主要产品有：卫生间五金配件、各种钉、丝、网、阀门、水嘴、金属门窗及其五金配件等。五金制品业相对于钢铁行业来说，与生活更为贴近，是钢铁产品的延伸，五金制品和钢铁是一条生产链上的两个行业，与钢材的关联度很大，五金制品业90%的原料是钢铁产品。五金制品业用量最大的产品是低碳钢和工具钢，每年用量在300万-400万吨，这些产品较为普遍，国产钢材基本能满足五金制品用户的需求。
石僧兰强调，不锈钢在我国的消费量每年约在300万吨左右，五金制品用量要占到1/3，但是90%以上依靠进口。厨房设备的用量约为16万吨，全部是进口不锈钢。国产不锈钢的主要问题是拉伸性不能符合要求，比如，不锈钢面盆在冲压时要有一定的深度，如果材质不过关的话，很容易出现裂纹。这个问题从20世纪80年代开始就一直存在着，令她百思不得其解的是，为什么20多年来没有得到解决。五金制品业一直从日本、韩国、德国等地大量进口不锈钢。而且据五金制品业内人士反映，从日本进口的不锈钢质量好、价格合理、服务好，在国内钢材平均涨价20%以上的情况下，进口不锈钢材上涨了10%-15%。
